וילה נובה דה גאיה - יקבי יינות הפורט | פורטוגו

וילה נובה דה גאיה – יקבי יינות הפורט

אם ידעתם ואם לא, בעודכם מבקרים בפורטו ונהנים מנופיו המרהיב של נהר הדוארו, אתם למעשה מביטים על עיר אחרת לגמרי מצדו השני של הנהר. העיר וילה נובה גאיה (Vila Nova de Gaia) שוכנת מדרום לפורטו, מעברו השני של נהר הדוארו, והיא הוקמה על ידי האימפריה הרומית ששלטה בפורטוגל מאות שנים, ובאותה תקופה נקראה Cale. במאה השמינית לספירה, המורים פלשו לפורטוגל ותושבי גאיה נטשו את האזור. רק במאה ה-11, לאחר שהמורים עזבו את צפון פורטוגל, העיר יושבה מחדש וכך זכתה לשמה החדש: Vila Nova de Gaia (העיר החדשה של גאיה). קרבתה לעיר המרכזית והחשובה פורטו הפכה את גאיה לחלק בלתי נפרד מתעשיית יין הפורט, אשר כיום נחשב לאחד מהמוצרים המיוצאים ביותר בפורטוגל.

יין הפורט הנו יין קינוח מתקתק וחזק, אשר מיוצר בעמק הדוארו – אזור הררי הממוקם מזרחית מפורטו וגאיה. אם תצאו לסיור בעמק הדוארו והסביבה תוכלו לחזות במראה היפהפה של הנהר הזורם לצד כרמי הענבים, אשר בשל אופיו ההררי של האזור גדלים בצורת טרסות מעוגלות. היין מיוצר ביקבים בעמק, ומתיישן במרתפי היין (wine cellars) בגאיה.

ישנן שתי סיבות מרכזיות שמרתפי היין ממוקמים בגאיה: בשל קרבתה של העיר לציר הימי לאוקיינוס האטלנטי, משם נשלחו היינות לייצוא באמצעות אוניות; ומזג האוויר הקריר בעיר, המהווה תנאים טובים יותר ליישון היין. מזג האוויר בעיר נמוך בכ-5 מעלות בממוצע מבעמק הדוארו, ובכ-2 מעלות בממוצע מהעיר פורטו. זאת בשל מיקומה הגיאוגרפי החשוף לרוח הקרירה מהאוקיינוס, בשילוב עם זווית זריחת השמש מעליה, אשר מותירה חלקים רבים מהעיר בצל.

כפי שאתם מבינים, האטרקציה המרכזית בגאיה היא ביקור במרתפי היין, אשר רובם מציעים מרכז מבקרים וחנות. סיור במרכזי המבקרים מספק מידע על היקב, על אופיו של היין ותהליך הייצור שלו, תהליך היישון וכמובן טעימות של סוגי יין פורט שונים.

אתם מוזמנים להצטרף לסיור הטעימות בפורטו, בו ניקח אתכם לביקור ביקב מן המפורסמים ונחשוף אתכם לעוד סוגי יינות רבים ומפתיעים מהסביבה.

אז איך זה עובד עצמאית?

אופי ועלות הסיורים משתנים בין היקבים, אז ליקטנו עבורכם מספר המלצות:

טיילורס – Taylor’s

יקב טיילורס מציע סיור שמע עצמאי. הסיור עובר דרך מוזיאון גדול ומסועף, שם תמצאו הסברים מעמיקים על תהליך ייצור היין, ייחוד האזור בו גדלים הענבים, על ההיסטוריה של היקב ועוד. הסיור עובר בין תחנות ממוספרות, וניתן לשמוע באוזניות את ההסבר לפי מספר התחנה. האופי העצמאי של הסיור נותן הזדמנות לטייל בנחת בין התחנות השונות, ולהעמיק בהסברים השונים בקצב שמתאים לכם. סיור נמשך כשעה בקירוב. בסוף הסיור תוכלו ליהנות מטעימות של שני סוגי יין פורט, בגינה הקסומה והמטופחת של היקב.

עלות הסיור: 20 אירו.

שעות פתיחה: כל ימות השבוע, בין השעות 10:00-19:30. כניסה אחרונה ליקב מתאפשרת עד השעה 18:00.

*שעות הפתיחה בעונת החורף משתנות מעט, יש להתעדכן באתר היקב.

כתובת: Rua do Choupelo 250, Vila Nova de Gaia

לפרטים נוספים תוכלו לבקר באתר היקב.

גרהאמס – Graham’s

על מנת להשתתף בסיור מודרך ביקב זה יש להזמין סיור מראש. ניתן להזמין סיור דרך אתר האינטרנט של היקב או בטלפון. הסיור כולל סיור מעמיק ברחבי היקב, וטעימות של שלושה סוגי יין פורט בחדר הטעימות היוקרתי שלו.

עלות הסיור: 23 אירו.

שעות פתיחה: כל ימות השבוע, בין השעות 9:30-18:00. כניסה אחרונה ליקב מתאפשרת עד השעה 17:30.

*שעות הפתיחה בעונת החורף משתנות מעט, יש להתעדכן באתר היקב.

כתובת: Rua Rei Ramiro 281, Vila Nova de Gaia

לפרטים נוספים תוכלו לבקר באתר היקב.

קאלם – Cálem

ביקב קאלם תוכלו להשתתף בסיור מודרך באורך של כשעה וחצי. הסיור עובר דרך מוזיאון, מרתפי היין, וכולל טעימות פורט בסופו.

עלות הסיור: 17 אירו. ניתן להשתתף בסיור מודרך ומופע פאדו בסופו, בעלות של 25 אירו.

שעות פתיחה: כל ימות השבוע, בין השעות 10:00-19:00.

כתובת: Avenida Diogo Leite 344, Vila Nova de Gaia